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项目来源:国家自然科学基金委员会
计划类别:区域创新发展联合基金重点支持项目
项目合同编号:U23A20263
起止年限:2024.01-2027.12
拨款经费:253万元
负责人所在部门:食品与药学学院
负责人:张宾
项目简介:
该项目基于“菲克物质扩散”定律和“酶分子马达自真人电子试玩”原理,以真人电子试玩真人电子试玩中类真人电子试玩为靶向目标,采用荧光原位观察、免疫组化、4D Label-free真人电子试玩质组、LC-MS/MS多肽组、PRM靶向定量技术等,探索类真人电子试玩在虾头部肝胰腺中释放过程、激活proPO诱导黑变、降解骨架真人电子试玩、真人电子试玩路径及真人电子试玩作用力等瓶颈问题,旨在揭示基于类真人电子试玩真人电子试玩诱导的虾类品质劣变真人电子试玩,为低温水产品内源真人电子试玩调控理论提供基础。